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Ser celíaco no es una discapacidad

Ser celíaco es un faena, no una discapacidad.Lo digo por si todavía hay alguna persona en este mundo que así lo crea. Que serán pocas, y mal informadas.

¿Qué es la celiaquía?

Es una enfermedad autoinmune, sistémica y crónica producida por el consumo de gluten y algunas prolaminas relacionadas, en personas genéticamente predispuestas.

Vaaale… y eso ¿qué significa?

Autoinmune significa que en el desarrollo de esta enfermedad interviene nuestro propio sistema inmunológico que, por decirlo de alguna manera, “se confunde” y considera que el gluten es perjudicial "per sé" y actúa en consecuencia. Esas consecuencias son normalmente las lesiones en las vellosidades y la mucosa intestinal por la que el individuo no absorbe correctamente los nutrientes.

Sistémica significa que, aunque los primeros daños son a nivel intestinal, es decir, afectan a la digestión y el metabolismo, el daño se puede presentar en cualquier otros sistemas del cuerpo.

Las personas “genéticamente predispuestas” suelen tener unos halotipos, unos marcadores en el ADN, que implican un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad.

¿Qué síntomas padece un celíaco?

Los síntomas de esta enfermedad son muchos y muy variados. E incluso, en ocasiones son inexistentes o atípicos, dificultando mucho el diagnóstico.
Entre los síntomas más habituales están:

• Pérdida inexplicable de peso.
• Pérdida de apetito.
• Náuseas, vómitos.
• Fatiga.
• Diarrea
• Distensión abdominal.
• Retraso en el crecimiento.
• Alteraciones del carácter: irritabilidad, apatía, tristeza…
• Anemia por déficit de hierro.

Los síntomas pueden variar según la edad del paciente. Así pues en niños es más habitual la irritabilidad o el retraso en el crecimiento, en jóvenes es muy frecuente la anemia y las molestias estomacales y en los adultos la astenia, la dermatitis o la osteoporosis.

¿Es lo mismo alergia o intolerancia al gluten?
Pues no. No es lo mismo.

Una alergia es una reacción del sistema inmunológico que se desencadena de forma muy rápida ante el más mínimo contacto con el alérgeno (en este caso el gluten). Esta reacción provoca una elevación en sangre de inmunoglobulinas. Varios componentes del trigo, entre ellos el gluten puede producir una reacción alérgica diferente según la vía de sensibilización. Es decir: Por contacto, por ingesta o por las vías respiratorias. Y las reacciones alérgicas son diversas: urticaria, problemas digestivos o alteraciones respiratorios.

La alergia al gluten es menos frecuente que la intolerancia.

La intolerancia se produce sólo ante la ingesta del gluten. Es decir. Cuando esta proteína llega al intestino delgado, se produce una reacción inflamatoria autoinmune que daña la pared intestinal, como hemos dicho antes, y produce los distintos signos de los que hemos hablado.

También existe una sensibilidad al gluten NO celíaca. Esta reacción se produce cuando, a pesar de que la persona no es intolerante al gluten, tiene síntomas parecidos a los celíacos y su estado mejora cuando se retira de su dieta todos los alimentos que contengan gluten.

Si tengo diagnóstico de celiaquía o sensibilidad al gluten, ¿qué debo hacer?.

El único tratamiento efectivo es retirar de tu dieta los alimentos que contengan esta proteína.
De este modo se consigue la recuperación de las vellosidades intestinales, la curación de las mucosas y por tanto la correcta absorción de nutrientes.

Debes tener en cuenta que:

• Debe haber un diagnóstico previo. Retirar el gluten así sin más, sin un diagnóstico solo conseguiría enmascarar la enfermedad.
• La dieta debe ser de por vida. Debes aprender a comer sin gluten para siempre. No hay fases de remisión en la enfermedad. Sólo hay ausencia de síntomas si no existen la presencia del gluten.
• No hay una cantidad de gluten permitida. No todo el mundo tiene la misma reacción ante la misma cantidad, pero la única forma de recuperar la salud de las paredes intestinales es que no se ingiera NADA de gluten.
• Hay que leer el etiquetado y solo comprar alimentos SIN GLUTEN, no con BAJO CONTENIDO.
• Los alimentos procesados, tienen más probabilidad de contener algún ingrediente con gluten. Cuanto más natural sea un alimento, más fácil de diferenciar.
• Pregunta siempre que comas fuera de casa. Hay obligación de informar sobre alérgenos, pero debes preguntar si existen platos para celíacos y si se cocinan aparte.
• Cuidado con la contaminación cruzada. Si se utiliza un aceite para freír, por ejemplo, éste debe ser para uso único de alimentos sin gluten.

También se deberá extremar la precaución en la limpieza de utensilios y es preferible que las personas celiacas tengan su propia batería de cocina.
En el caso de que tengas un diagnóstico de celiaquía, tus médicos te darán todas las pautas a seguir y un listado exhaustivo de alimentos con y sin gluten. Existen además muchas asociaciones donde pueden aclarar todas tus dudas y recomendarte establecimientos para comprar alimentos especiales.

En Xtusalud tienes alimentos sin gluten, y con todas las garantías.

Para que tengáis una idea clara, la FACE (la Federación de Asociaciones de Celíacos de España) hace esta diferenciación:
Podéis obtener más información en https://celiacos.org/

Si tenéis alguna duda es importante que consultéis a vuestro endocrino y/o nutricionista. Ellos te darán todas las explicaciones que necesites.

Pero si algo hemos aprendido hoy es que la celiaquía es una enfermedad, compatible con una vida perfectamente normal y saludable, que conlleva una serie de ajustes y cierta incomodidad para los que la padecen. Y si los demás la conocemos, será más fácil para todos. Así cuando hagamos una comida y sepamos que algún comensal es celíaco sabremos qué alimentos puede comer y cuáles no.

Protege tu salud y la de tu familia con un seguro a tu medida. ¿Aún no lo tienes?

Xtusalud y la de los tuyos.

¿Qué es mejor, cardio o pesas?

¿Cardio  o pesas? Depende, como diría un gallego.
Pero es que es la verdad. Depende de los que quieras conseguir: bajar de peso, aumentar la densidad ósea, mejorar la masa muscular, tener más resistencia cardiopulmonar, entrenar sin salir de casa, apuntarte a una carrera popular, o fardar de cuerpazo.
Cada tipo de actividad tiene sus beneficios.
Los ejercicios cardiovasculares son aquellos que incrementan el ritmo cardíaco y la frecuencia respiratoria, lo que consigue aumentar el gasto calórico y el trabajo del sistema cardiopulmonar. En una sesión de cardio intensa (running, spinning, fitness, zumba…) nos costará hablar a la vez que nos movemos. Así puedes comprobar que estás trabajando correctamente.

Con el cardio consigues:

• Prevenir ciertas enfermedades como la hipertensión, la diabetes, la obesidad, la osteoporosis, las cardiopatías…
• Fortalecer el corazón y los pulmones y optimizar su trabajo.
• Controlar los niveles de colesterol y triglicéridos.
• Regular y estabilizar el azúcar en sangre.
• Reforzar el sistema inmunológico.
• Aumentar la energía y la resistencia física.
• Mejora la salud ósea y fortalece huesos, ligamentos y tendones.
• Mantener el peso estable o ayudar en el objetivo de pérdida de peso.
• Favorecer el tránsito intestinal evitando el estreñimiento.
• Eliminar el estrés y la ansiedad.
• Mejorar el sueño.
• Reducir el riesgo de depresión.

Las pesas, o cualquier otro ejercicio anaeróbico, como realizar abdominales, planchas, flexiones, dominadas…son un tipo de ejercicio de alta intensidad en un intervalo corto de tiempo. Anaeróbico significa sin oxígeno y hace referencia a que en este tipo de ejercicio la energía utilizada por los músculos no precisa de un aporte extra de oxígeno

¿Qué consigues con el ejercicio anaeróbico?

• Desarrolla y fortalece la masa muscular.
• Mejora la resistencia al esfuerzo.
• Evita el exceso de grasa.
• Mejora la coordinación y el equilibrio.
• Reduce el riesgo de caídas.
• Fortalece las articulaciones reduciendo el riesgo de lesiones.
• Mejora la atención y la memoria.
• Aumenta la densidad ósea alejando el riesgo de fracturas.
• Mejora le transporte de oxígeno a las células.
• Previene enfermedades como la diabetes.

En un principio este tipo de ejercicio no se recomienda para perder peso, ya que el ejercitar los músculos y aumentar su masa, el efecto en la báscula sería el contrario. Sin embargo, cuando se tienen más músculos, la energía que se necesita es mayor, por lo que el metabolismo basal aumenta. Esto significaría a priori (aunque es algo más complicado que una simple cuenta) que ingiriendo las misma calorías nuestro cuerpo gastaría más y bajaríamos de peso.
De cualquier modo, los expertos recomiendan no realizar de forma exclusiva ejercicios anaeróbicos, y combinarlos con entrenamientos aeróbicos que aumenten la frecuencia cardiaca y respiratoria.
También es bueno que antes de empezar una sesión de pesas, abdominales o tabla, se caliente la musculatura con algún ejercicio aeróbico, como caminar, correr, o hacer un rato de bici estática, por ejemplo.
Si precisas de un extra de energía tienes opciones en tu tienda natural Xtusalud y en nuestra parafarmacia.
Pero no hay milagros que valgan, el esfuerzo debes hacerlo tú. 💪
Así que tenlo en cuenta. Si quieres modelar tu cuerpo y mantener un peso adecuado y estable combina los dos tipos de ejercicios y los resultados serán espectaculares. Confía en tu nutricionista si quieres controlar tu dieta y quédate tranquilo con un buen equipo de profesionales que cubra todas tus necesidades y las de tu familia.
¿A qué esperas? Xtusalud y la de todos los tuyos.